福島県の郷土料理「いか人参」 味が想像つかないので作ってみました。 【材料】 干しスルメイカ 80g、にんじん 1本 A （酒 １００cc、みりん 大さじ３） B （醤油 大さじ３、砂糖 大さじ２、だし昆布 5g） 【作り方】 ① 鍋にAを入れて火にかけて沸いたらBを加え、 一煮立ちさせ火を止めて冷ます。 ② スルメ、にんじん、ふやかした昆布を約５cm長さの細切りにする。 ③ 容器に①、②を入れて混ぜ合わせ、２〜３日ほどおく。 これ、けっこ美味い！ 4/5-おすすめ度
