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小倉知巳
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バーニャカウダ
参考レシピ ミシュラン1つ星イタリアン店の基本のソース「バーニャカウダ」【イタリアンプロ養成講座 v毎日、cooking
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しらすのスパゲティ
ミシュラン1つ星イタリアン店の「しらすのスパゲティ」【イタリアンプロ養成講座 vol.34】 「しら毎日、cooking
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明太子のスパゲティ
参考レシピ 出来栄えは 普通(アマチュア料理) 私、手際が悪すぎ! アルデンテ30秒間で鍋に入れても毎日、cooking
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ホタルイカのスパゲティ
参考レシピ: 小倉知巳シェフのファンです。 スーパーで「ホタルイカ」が売られていたので小倉知巳シェフ毎日、cooking
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スパゲティ・ボンゴレ
参考レシピ: 小倉知巳シェフの大ファン。 彼のレシピで手が届きそうなものを熱心に挑戦中! 今回は、大毎日、cooking
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タコのスパゲティ・アーリオ・オーリオ・コン・ポモドーロ
参考レシピ: 【材料】 パスタ1.5mm、ニンニク、トマトソース、唐辛子(オイル)、イタリアンパセリ毎日、cooking
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「コトレッタ(ミラノ風カツレツ)」2度目
参考レシピ: 【材料】 ・豚(仔牛)のヒレ、パン粉、グラナパウダー or パルミジャーノパウダー、バ毎日、cooking
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豚ヒレ肉のスカロッピーネ(2度目)
参考レシピ: ミシュラン1つ星イタリアン店の「豚ヒレ肉のスカロッピーネ」【イタリアンプロ養成講座 v毎日、cooking
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[大成功]ローマ風カチャトーラ(2度目)
参考レシピ: ミシュラン1つ星イタリアン店の「鶏肉の猟師風煮込み”ローマ風カチャトーラ&毎日、cooking
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豚ヒレ肉のスカロッピーネ
参考レシピ: 【材料】 豚ヒレ肉、玉ねぎ1/2個、マッシュルーム3個、塩適量、胡椒適量、白ワインひと毎日、cooking
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スパゲティー・カルボナーラ
参考レシピ: 小倉シェフの説明、とても分かりやすい。 彼のレシピ2品目、今回は「カルボナーラ」に初挑毎日、cooking
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鶏肉の猟師風煮込み”ローマ風カチャトーラ”
参考レシピ: 近所のスーパーで「アンチョビ」の缶詰を見つけたので、アンチョビレシピを検索。 「美味そ毎日、cooking