参考レシピ：
[鶏肉のクリーム煮—きょうの料理レシピ]
大失敗
このレシピ、アマチュア料理人には分かりにくい。
白ワイン、牛乳、生クリームの分量が無く
どれだけ入れていいか分からない
「水をヒタヒタに加える」
ヒタヒタってどれくらい？
「ブロッコリーをサッと火を通し」
買ったブロッコリーはデカくて太い
柔らかくなるまで煮たら水分が飛んでしまった!
ブロッコリーは、事前にレンジでチンすべきでした。
- 感想：不味くはなかった！
レシピの書き方が、素人には分かりにくい - 評価：☆☆★★★
- レシピ:大宮 勝雄
このシェフのレシピ、嫌い