鶏肉のフライパンロースト

参考レシピ：
[鶏肉のフライパンロースト—-みんなのきょうの料理 ]

鶏ももがスーパーで半額投げ売りだったので購入

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【下味(2人分)】
・にんにく1かけ・ローズマリー （生）2～3枝・ローリエ1枚・パセリ （みじん切り）大さじ1・白ワイン大さじ1・オリーブ油大さじ2

1. 鶏肉に、塩小さじ2/3、こしょう少々、【下味】の順に加え
2. 30分～2時間なじませる
3. じゃがいもは皮付きで電子レンジ4～5分間後、4等分
4. サラダ油中火で鶏を皮から4～5分間焼き、焼き色がついたら返す
5. 周りに芋を入れて3～4分間焼き
6. ふたをして弱火で5～6分間

帰宅後の調理、鶏を下味に1時間漬けるなんて待てない。

材料入れてすぐに加熱したため

味のしみ込みは、ゼロ

味は

不味くはなかった

• 感想：普通
• 評価：☆☆☆★★
• 講師：大庭 英子

次回は、保存袋に漬けておき、翌日料理してみます。
ハーブのいい香りがもっとするはず！