参考レシピ：
[牛肉とごろっと夏野菜の粒マスタードパスタ]
スーパーで「国産牛ばら肉（賞味期限：今日）」700円が200円投売り
ごはんが無かったので「牛肉 スパゲティ」でgoogleレシピ検索
【材料】
バラ肉：３００ｇ,ハーブソルト:小匙１
〇茄子（くし形八つ切り）:2本,ピーマン（縦4つ切り）:4個;白葱(2cm厚さの斜め切り）:2本
△白ワイン又は日本酒:大匙3,バルサミコ酢（無ければ酢）:大匙１,粒マスタード:大匙２,△トマト（くし形八つ切り）:２個
パスタ(乾麺):３００ｇ
オリーブ油:大匙2,にんにく(みじん切り):２片
出来栄えは
微妙
不味くはないが、美味くもない
酢と粒マスタードの組み合わせ、あまり食べたこと無い
私、苦手
- 代用品
「ハーブソルト」は持ってない
「バルサミコ酢」の代わりに「酢」 - 料理時間：40分
- 講師：cookpad/li>
- 牛バラ肉にハーブソルトをまぶしておきます。
パスタを茹でる湯をたっぷり沸かしはじめます（分量外の塩を入れます）。 - フライパンを熱しオリーブオイルを加え、にんにくを入れて薄い色がつけば①の肉を加えて炒めます。
- 2の肉に焼き目がついたら（中まで火が通っていなくてもOK)〇を上から順に加えてしんなりするまで炒めます。
- １の鍋が沸騰したらパスタを茹でます。
３に△を加えて混ぜ、味を見て分量外の塩胡椒（ハーブソルト）でお好みに調味します。 - 茹で上がったパスタの水を切ってフライパンに加えて和え、火を止めて出来上がりです。