参考レシピ：
[牛丼—-きょうの料理レシピ]
材料(4人分)
ご飯丼4杯分、牛薄切り肉300g、たまねぎ1+1/2コ
【煮汁】
だし140ml、みりん100ml、しょうゆ60m
- 鍋に【煮汁】とたまねぎを入れて中火
- 煮立ったら火を弱めてコトコト
- たまねぎがしんなりとしたら牛肉を加える
- 固まって煮えないよう、はしでていねいにほぐす。
簡単なレシピなのに旨くなかった
簡単なものこそ難しい
それ以前に、特売の肉が石みたいに固くて大失敗
- 感想：不味くはなかった
安い肉が石のように硬かった - 評価：☆☆★★★
- 講師：村田 吉弘