参考レシピ：
【材料】
肉軍：
牛豚合挽き肉 300g 塩(肉の0.8%) 2.4g
つなぎ軍：
お麩 30g 牛乳 30cc 玉ねぎ 100g、卵１個 粉チーズ 15g 、塩 小さじ２分の１、ブラックペッパー 小さじ２分の１、ナツメグ 小さじ２分の１
タレ軍：
玉ねぎ 50g みりん 20cc、醤油 20cc、水 20cc、オレンジジュース 20cc
焼いてる間に、洗い物を済ませようとしたら
焼き過ぎて、真っ黒に！
食欲が沸かない見た目
味は
普通
- ナツメグ買い忘れた
- 代用品
「オレンジジュース」の代わりに「すだち酢」
「麩」の代わりに「パン粉」 - 感想：普通
- 評価：☆☆★★★
- 講師：大西哲也