白ワインバターソース

参考レシピ：

バターが分離、見た目も味もダメダメ

• 代用品
  「エシャロット」の代わりに「玉ねぎ」
  「ワインビネガー 」の代わりに「穀物酢」
• 感想：アマチュアには難しい
• 評価：☆★★★★

大好物「中華なにわ」の白ワインバターソース
あの味を自分で再現するには、あと何回チャレンジが必要かな?