参考レシピ：
[ふんわりとろ〜り！天津飯]
【材料】
ごはん：お茶碗2杯(300g)、卵：3個、かにかまぼこ：10本、おろししょうが：小さじ1/2、酒：大さじ1、塩：少々、ごま油：大さじ1、細ねぎ：適量、
☆あん 砂糖：大さじ1、酢：大さじ1、しょうゆ：大さじ1、鶏ガラスープの素：小さじ1、水：150cc、
・水溶き片栗粉 片栗粉：大さじ1、水：大さじ2
- 鍋に☆を入れ、よく混ぜて中火で熱し、煮立たせる。水溶き片栗粉を加え、白っぽさがなくなり、とろみがつくまで中火で加熱する。
- ボウルに卵を割り入れて混ぜる。おろししょうが、酒、塩を加え、かにかまぼこをさきながら加えて混ぜる。
- フライパンにごま油を入れて熱し、2を流し入れる。全体を大きくかき混ぜながら中火で火を通し、4等分にする。
- 器にごはんを盛り、3をのせ、1のあんをかける。細ねぎをちらす。
１５分くらいで簡単にできました。
味は、普通
- 感想：普通
- 評価：☆☆☆★★
- 講師：濱田有