参考レシピ：
[あさりのバター醤油のレシピ/作り方]
【材料】
あさり：350〜400ｇ、えのき茸：1束（100ｇ）、酒：大さじ2、バター：10〜20ｇ、醤油：大さじ1、刻みねぎ：少々、レモンのくし切り：1〜2切
- あさりの砂抜き
- えのき茸の石づきを切り半分に
- 鍋に、あさりとえのき茸、分量の酒を加える
- 蓋をして強めの中火、酒が沸騰したら火を弱め（ここで蓋を開けて確認してＯＫ）。蓋を戻してあさりの口がいくつか開くまで1〜2分待ち
- バターと醤油を加え、再び蓋をします。あさりの口がすべて開くまで火を通します
- あさりに火が通れば、蓋を取って軽く混ぜ合わる
- 器に盛り付け刻みねぎ、レモンをしぼりかけて完成
味は、普通
- 感想：普通
- 評価：☆☆☆★★
- 講師：白ごはん.com