参考レシピ：
マイブーム「武島たけしレシピ」
【材料】(1〜2人前)
たまねぎ 1/4個、ピーマン 1個、ナス 2本、トマト 1個（トマトソース、トマト缶、ケチャップでも代用可、トマト苦手な人はケチャップで補っても全然上手いです）、生姜 1欠（パンチ欲しかったらお好みでにんにく）、合いびき肉 150g、カレー粉 大さじ2、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、ケチャップ 大さじ1〜2
- ナスとピーマンは千切りに、トマトは粗みじん、しょうがはみじん切りにカット
- 生姜を弱火で炒めて香りを出す
- 肉をいれて塩コショウで味付けし、色が変わるまで炒める
- ピーマン、ナス、玉ねぎを入れ、軽く塩を振りしんなりするまで炒める
- カレー粉を入れ、香りが立つまで炒める
- トマトを入れ塩を振る。酒を入れ、トマトが煮崩れるまで炒める。
- 醤油、砂糖、ケチャップで味付け。水分がある程度飛ぶまで煮詰めたら完成。
出来栄えは
美味いよ、これ
武島たけし、最高！
- 料理時間：1時間
- 講師：武島たけし